Lehrgang "Qualifizierung in der Hauswirtschaft" 2023

Frau mit Zetteln in einer Küche Zoombild vorhanden

© PantherMedia /CITAlliance

Wir behandeln die Themen gesunde Ernährung, Haushaltspraxis und nachhaltiges Handeln. Wie man Haushalt und Familie zeitsparend und professionell managt.
Sie bekommen ein neues berufliches Standbein? Dieser Lehrgang bietet neue Perspektiven!

Denn: Wir bieten mehr als nur Fachwissen. Wir helfen Ihnen, die Arbeitsabläufe in Ihrem Haushalt zu verbessern. Sie erwerben Fertigkeiten in der Gesprächsführung, im Umgang mit Menschen und entwickeln sich persönlich weiter. Sie profitieren von den Erfahrungen Anderer und knüpfen Kontakte. Sie erhalten Anregungen und Orientierung für die eigene Zukunft.
Aktuell ist unser Lehrgang neu angelaufen. Wir freuen uns auf eine spannende Zeit mit unseren Teilnehmenden.

Der Lehrgang vermittelt Hauswirtschaft in Theorie und Praxis, um einen Haushalt fachkundig zu führen. Er richtet sich an Frauen ohne hauswirtschaftliche Berufsbildung. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten, theoretische Inhalte werden praxisorientiert vermittelt.

  • Sie können Ihr Grundwissen in der Haushaltsführung erweitern und vervollständigen.
  • Sie können am Ende des Kurses einen Berufsabschluss in der Hauswirtschaft erwerben.
  • Sie können damit Ihre hauswirtschaftlichen Kenntnisse für eine Erwerbstätigkeit nutzen z. B. in einem Privat- oder Großhaushalt oder für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb.
Unterrichtszeiten
  • Die Schultage finden jeden Dienstag jeweils von 8.15 bis 14 Uhr statt. Ferienzeiten sind schulfrei.
  • Laut Rahmenlehrplan 330 Unterrichtsstunden.
  • Lehrgangsdauer: ca. 1 1/2 Jahre
  • Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
Lernfelder
  • Betriebswirtschaftliche Grundlagen
    Information zur Berufsausbildung, Arbeitsgestaltung und Arbeitsplanung, Umweltschutz, wirtschaftliche Haushaltsführung, Einkaufsschulung, Vermarktung
  • Ernährung/Speisenzubereitung und Service
    Speisen und Getränke beurteilen, zubereiten und servieren, Lebensmittelhygiene, Ernährung verschiedener Personengruppen
  • Wohn- und Funktionsbereiche einrichten, reinigen und pflegen
    Lager-, Wirtschafts- und Sanitärräume, Wohnbereich, Blumenpflege
  • Gestalten von Räumen und des Wohnumfeldes
    Tische und Räume gestalten, Produkte präsentieren
  • Textilien beurteilen, reinigen und pflegen
    Textilkunde, Reinigung, Pflege und Instandhaltung
  • Personen individuell wahrnehmen, beobachten und betreuen
    Grundlagen zur Gesprächsführung, Sozialaufgaben und Gesundheitspflege, hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren, Projektarbeit
Abschluss
Mit der entsprechenden Praxiszeit kann die Abschlussprüfung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter nach § 45.2 des Berufsbildungsgesetzes abgelegt werden.
Was viele nicht wissen:
Hausfrauen oder -männer, die mindestens 4 ½ Jahre lang in Vollzeit einen Haushalt geführt haben, dürfen nach § 45.2 des Berufsbildungsgesetzes eine staatliche Prüfung als Hauswirtschafter/in ablegen, ohne eine Lehre oder einen Kurs absolvieren zu müssen.
Kosten
  • Lebensmittel und sonstige Materialien: rund 250 Euro
  • Fachbücher: rund 70 Euro
  • Prüfungsgebühr zur Abschlussprüfung nach § 45.2 Berufsbildungsgesetz: 180 Euro
Frau stehend hinter Nähmaschine und Stoffen zeigt Material mit den Händen

Präsentieren

Frau sitzt lächelnd an Nähmaschine

Nähen

zwei Frauen in SChürzen umarmt vor einer verzierten Torte

Backen

©Jaqueline Köhler, AELF SW

Kochen

zwei Frauen mit Schürze am Kuchenbuffet

Anrichten

Frau in Schürze hinter Tisch mit Zeitung und Blumen, hält Blumengesteck hoch

Dekorieren

Drei Personen an rundem Stehtisch

Gäste empfangen

Ansprechpartnerinnen

Carolin Lenhart
AELF Schweinfurt
Ignaz-Schön-Straße 30
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 8087-1211
Fax: 09721 8087-1555
E-Mail: poststelle@aelf-sw.bayern.de
Jacqueline Köhler
AELF Schweinfurt
Ignaz-Schön-Straße 30
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 8087-1210
Fax: 09721 8087-1555
E-Mail: poststelle@aelf-sw.bayern.de

Aus dem Lehrgang

Projekttag

©Jaqueline Köhler, AELF SW

Tortenvorführung

Am Projekttag präsentieren die Teilnehmenden ihren Angehörigen die Inhalte des Lehrgangs. Schon Wochen zuvor machen sie sich Gedanken und treffen Vorbereitungen. Sie erläutern zum Beispiel, wie eine Torte ohne viel Aufwand dekoriert werden kann. Oder zeigen, was eigentlich alles Hauswirtschaft ist und: dass das angestaubte Bild der Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter längst überholt ist. Der Aufwand beim Veranstaltungsmanagement lohnt sich jedes Mal!  

Impressionen aus bisherigen Projekttagen

Frauen an Arbeitstisch zeigen Tortenschichtung
Frauen an Arbeitstisch decken Torte ab
Frauen an Arbeitstisch tupfen sprühen Sahnehäubchen auf Tortenbelag
Frauen an Arbeitstisch tupfen mithilfe einer Zitronenhälfte Schokostreusel auf Tortenbelag
Frauen stehen hinter Kuchenbuffet

Zeigen, was eigentlich alles Hauswirtschaft ist

Frau sitzt neben Nähmaschine über ausgeschnittenen Jeansstücken.Zoombild vorhanden
Den Haushalt effizienter gestalten, die Finanzen im Griff haben, Familie und Beruf unter einen Hut bringen - dazu nachhaltig wirtschaften, Ressourcen sowie regionale Lebensmittel kreativ und der Saison entsprechend verarbeiten: Dies und noch viel mehr sind Inhalte des Lehrgangs "Qualifizierung Hauswirtschaft" am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Schweinfurt.
2 Jeans-Übertöpfe, in denen Grünpflanzen sindZoombild vorhanden
Bei einem Upcycling-Projekt z. B. überzeugten die zukünftigen Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter von ihren Nähkünsten, von ihrer Kreativität und Nachhaltigkeit.
Ausgemusterte, alte Jeans wurden hier zu Übertöpfen für Pflanzen, die die Studierenden zuvor selbst vermehrt hatten.