Landwirtschaftsschule Schweinfurt, Abteilung Landwirtschaft
Aus dem Schulleben

Neben vielfältigen Lehrinhalten wurden die Studierenden weit über das Fachliche hinaus fit gemacht für die Zukunft. Dem scheidenden Semester wurde breites Interesse und große Aufgeschlossenheit an gesellschaftlichen Themen bescheinigt. So kam es im Verlauf der Schulzeit dazu, dass das Semester dem Thema Biodiversität gegenüber immer aufgeschlossener wurde. Letztlich war es eine stattliche Zahl von fünf Semesterarbeiten, die sich dem Thema Naturschutz und Biodiversität angenommen haben. Die Studierenden schrieben nicht nur die Arbeit, sondern informierten selbsttätig die Presse und machten damit Öffentlichkeitsarbeit. Das war im bayernweiten Vergleich eine großartige Leistung, so Dr. Reinhard Bischoff, Lehrkraft im Fach Naturschutz und Landschaftspflege.

So lautete das vorbereitete diesjährige Motto zur Abschlussfeier der Landwirtschaftsschule Schweinfurt. Denn nicht die Landwirte allein, wir alle tragen Verantwortung: die Landwirtschaft, Kommunen, Beratung und die Verbraucherschaft. Dialog ist damit sehr wichtig. In der Wertewoche und in einem zweiten Schulprojekt mit Schülern der 11. Klasse der Walter-Rathenau-Schule hatten die Studierenden Verantwortung gegenüber den Fragen der Schüler übernommen und sich im Dialog bewährt: "Landwirtschaft ist moderner als ich dachte!", "Die Darstellung der Landwirtschaft in den Medien stimmt ja gar nicht mit dem tatsächlichen Bild überein!" oder "Es stecken auch Menschen hinter den Produkten. Das ist einem gar nicht so bewusst, wenn man die Produkte an der Ladentheke kauft." Solch positive Rückmeldungen hat sie zu ihrem Semestermotto ermutigt.

Einen guten Dialog zu führen ist nicht immer einfach. Im Dialog muss sich jeder oder jede immer wieder selbst hinterfragen, ob er oder sie verständlich spricht. "Redet jemand von der Nutzungsdauer einer Kuh oder klänge nicht besser von ihrer Lebensleistung zu sprechen?" so Klaudia Schwarz, guter Dialog geschehe auf Augenhöhe. Wir müssten miteinander reden, das "klingt so einfach, ist manchmal aber ein Wagnis: Wer wirklich die Ohren auftut und sich auf den anderen einlässt, riskiert damit immer auch, dass die Welt nachher anders aussieht als vorher." Die Schulleiterin wünschte den Absolventen selbstbewusst, aber wertschätzend zu kommunizieren. Der Berufsnachwuchs sei nicht Teil des Problems, sondern Teil der Lösung. Die Absolventen hätten gezeigt, dass sie Landwirtschaft mit richtig viel Herz machen. Das werden die Dialogpartner spüren. Vertrauen sei der Schlüssel zu mehr Wertschätzung und damit zum Erfolg.

Immer ein offenes Ohr hat Schulaufwandsträger und Fachschulbeiratsvorsitzender Landrat Florian Töpper. Er beglückwünschte die Studierenden ebenfalls und lobte, dass die Verbundenheit der Absolventen zum Amt und zum Landkreis über die Jahre bestehen bliebe. Die fünf Besten (es sind dieses Mal drei auf dem zweiten Platz) wurden, wie jedes Jahr, mit einem Buchpreis des Landkreises geehrt.

Die Studierenden sind offen für neue umweltfreundliche Technologien. Sie haben in Wirtschafterarbeiten neue betriebliche Überlegungen angestellt, in Arbeitsprojekten etwas ausprobiert und übernehmen das im Erfolgsfall. Die besten Wirtschafterarbeiten (beide Note 1) wurden vom VLF im Namen des Bezirksvorsitzenden Matthias Ruß mit einem Preisgeld ausgezeichnet: Christian Voltz aus Schernau und Christoph Sterk aus Großlangheim, beide aus dem Landkreis Kitzingen.

Der erste Besichtigungsbetrieb nahe Cheb (deutsch Eger) bewirtschaftet mit 3.000 Hektar genauso viel wie unser gesamtes Abschluss-Semester zusammen (Ø 185 ha). Was sollten wir da außer Frust ernten? Auf den ersten Blick ist diese Frage sicher berechtigt. Die Produktionskosten sind auf Grund größerer Einheiten hier geringer als in Unterfranken. Andererseits sind Großbetriebe auf Arbeitskräfte angewiesen. Aber Cheb ist eine Stadt in Böhmen, die seit fünf Jahren boomt. "Deshalb will jetzt hier keiner mehr gerne in der Landwirtschaft arbeiten", so der deutsche Betriebsleiter. Zudem ist die fachliche Ausbildung oft ein Problem. Dies hören die Absolventen während der Lehrfahrt immer wieder und wissen, dass in diesem Bereich die eigenen Unternehmen gut aufgestellt sind.

David Zelinka bewirtschaftet an der Grenze zu Sachsen mit drei Mitarbeitern 170 Mutterkühe auf 500 Hektar Grünlandfläche. Die Angusrinder werden auch in der eigenen Hotelgaststätte vermarktet. 60 % der Gäste kommen aus Deutschland, 40 % sind Tschechen.

Wir lernten fünf imponierende Betriebsleiter kennen und bekamen Einblick in die Betriebsführung ihrer Großbetriebe von 2000 bis 8000 Hektar.

Dass Entbehrungen, Belastungen und persönlicher Verzicht in den Anfangsjahren den Weg zu ihrem unternehmerischen Erfolg pflasterten, wurde ganz schnell jedem Studierenden klar.

Stadtrundfahrten in den prachtvollen Städten Prag, Breslau und Görlitz standen auf dem Plan. Die Besichtigung der Friedenskirche in Swidnica (Schweidnitz) und eine Wanderung auf der Felsformation Bastei im Nationalpark der Sächsischen Schweiz rundeten das Programm ab.

Kommission, Rat und Parlament müssten als "Triangel" zu einer Entscheidung kommen. Dabei sei es mitunter für Deutschland selbst erst einmal nicht leicht, einheitliche Positionen darzustellen, da die Interessen von einzelnen Bundesländern sich durchaus unterscheiden.

In Frankreich besichtigten wir einen Landwirtschaftsbetrieb nördlich von Paris in der Picardi. Er bewirtschaftet 250 Hektar. Der ursprünglich aus Straubing stammende Florian Strube führt diesen Betrieb seit 2007. Wir erfuhren zahlreiche Besonderheiten der französischen Landwirtschaft. So ist es hier bereits seit sieben Jahren verpflichtend, vor jeder Sommerung eine Zwischenfrucht anzubauen. Es existiert in Frankreich ein sehr strenger Pächterschutz, und der Pachtmarkt ist staatlich eng reglementiert, so dass selten über 250€/Hektar Pacht gezahlt werden. Andererseits wird beim Verkauf landwirtschaftlicher Fläche diese zunächst an eine staatliche Stelle zwischenveräußert und von hier nach einem bestimmten Schlüssel an Landwirtschaftsbetriebe veräußert. Die Regierung möchte zukünftig eine strikte Trennung von Beratung und Verkauf im Pflanzenschutzbereich durchsetzen. Wirtschaftliche Zwänge und geringe Gewinnmargen sind hingegen ähnlich wie bei uns, ebenso Auflagen zum Schutz des Grundwassers.

Die Entscheidung seines Vaters 1989 in Frankreich einen Betrieb neu zu gründen, hat die Familie nie bereut.

Verdun – eine Katastrophe des 20. Jahrhunderts. Innerhalb von neun Monaten gab es 300.000 Tote auf beiden Seiten. In der Gedenkstätte ist heute noch alles erlebbar und gleichzeitig unfassbar. Hier wird auch jedem bewusst, wie wichtig und wertvoll die heutigen Beziehungen zu unseren westlichen Nachbarn sind. Verdun - ein Ergebnis, wenn man Europa einfachen Lösungen überlässt. Die Besichtigung der Gedenkstätte war der denkwürdige Abschluss unserer Lehrfahrt.

Der Dialog zwischen Landwirten und Verbrauchern ist derzeit schwierig. Viele Abläufe in der landwirtschaftlichen Produktion sind den Verbrauchern heute unbekannt und schüren eine gewisse Skepsis und Misstrauen. Dabei kann ein einfacher Dialog helfen, Verständnis auf beiden Seiten aufzubauen.

Für den Schulleiter Herbert Lang ist deshalb das Gespräch der Königsweg, um füreinander Verständnis zu wecken. Um die angehenden Landwirtschaftsmeister auf diese Dialoge vorzubereiten, wurde Peter Berndgen von "agro-kontakt", einer Agentur für Public Relations und Marketingkommunikation, eingeladen. Gemeinsam mit den Studierenden der Landwirtschaftsschule Schweinfurt und des Lehrganges "Qualifizierung in der Hauswirtschaft" erarbeitete er die wichtigsten Kommunikationsregeln. Die wohl wichtigsten Punkte für ein gutes Gespräch sind, Verständnis für den Anderen zu signalisieren und während des Dialogs sachlich zu bleiben. Sollten doch die Emotionen hochkommen, so ist es meistens sinnvoller das Gespräch abzubrechen oder zu verschieben.

Den Abschluss des zweiten Tages bildete die Vorstellung des Konzeptes "Erlebnis Bauernhof" von Ute Leyh aus Rentweinsdorf und Michaela von den Linden aus Oberaurach. Beide Frauen sind Erlebnisbäuerinnen und bieten Veranstaltungen rund um das Thema Bauernhof für Schulklassen, Kindergeburtstage, Eltern-Kind-Gruppen und reine Erwachsenen-Gruppen an. Auch in dieser Arbeit zeigt es sich, dass der offene Dialog das Mittel der Wahl ist, um Berührungsängste zu nehmen und dem Verbraucher die heutige Lebensmittelproduktion wieder näher zu bringen.

Leyh bekräftigte gerade die Landwirte, die Höfe für Besucher zu öffnen und die Vorgänge auf einem solchen Betrieb zu erklären. "Wir haben nicht mehr klassisch eine Kuh, drei Schweine und fünf Schafe auf jedem Betrieb. Wir haben uns spezialisiert und sind Fachexperten in unserer jeweiligen Branche geworden. Dieses neue Bild müssen wir den Verbrauchern mitteilen", so Leyh. Von der Linden ergänzte: "Geht es den Tieren schlecht, so geht es auch dem Landwirt schlecht."

Beide Frauen warben für einen offenen Austausch zwischen Erzeugern und Verbrauchern. In ihrer täglichen Arbeit mit den Kindern und Erwachsenen am Hof erleben sie immer wieder Situationen, in denen sich auch die Eltern der Kinder öffnen und ungezwungene Fragen stellen. Gerade die Kinder lieben es, bei den Tieren zu sein und das Hofleben hautnah zu spüren. "Wir haben genug positive Emotionen und unvergessliche Erinnerungen für die Kinder auf dem Hof, wir müssen sie nur selbst wieder wahrnehmen und unser tägliches Leben wieder als etwas Besonderes erfahren", sagte Leyh. Sie habe oft Kinder, die sich nach der Geburtstagsparty überwältigt bei ihr für den besten Geburtstag ihres Lebens bedanken.

Beeindruckt von dem energiegeladenen Vortrag der beiden Erlebnisbäuerinnen, resümierten die Studierenden den Tag. Ihr Fazit: Es werde einen Erzeuger-Verbraucher Dialog geben müssen, damit sich beide Seiten wieder annähern. Verständnis für die jeweils andere Seite sowie eine sachliche Diskussion ohne emotionale Vorwürfe seien wichtige Bedingungen, damit dieser Dialog in Zukunft besser gelinge.

Die vierte Wertewoche widmete sich der Biodiversität. "Der Verlust an Artenvielfalt geht jeden an und macht uns ärmer", so Herbert Lang, Leiter des AELF Schweinfurt. Jeder und jede sei gefordert. Lang stellte klar: "Aufgeräumte und versiegelte Flächen sind genauso schädlich wie intensive Landwirtschaft." Er hoffe, dass die jungen Menschen zu einer aktiven, kritische Generation heranwüchsen, die eine nachhaltige, ressourcenorientierte Landwirtschaft betreibe und die Artenvielfalt fördere. Zunehmend mehr Landwirte beteiligen sich nach Langs Aussage am Kulturlandschaftsprogramm und legen Blüh- oder Gewässerrandstreifen an. Diese blühenden Flächen seien ein Schritt, um der Entfremdung zwischen Landwirten und der Bevölkerung etwas entgegensetzen.

Anna-Katharina Paar von der Öko-Modellregion Oberes Werntal stellte ihre Initiative vor und warb für die Aktion "Blühpate", in der jeder eine Patenschaft für blühende Flächen übernehmen könne. Kornelia Marzini, Landesanstalt für Wein- und Gartenbau, stellte geeignetes Saatgut vor und gab Anbautipps für Blühwiesen und Co. Egal ob auf dem Acker oder im Garten, großflächige Monokulturen und aufgeräumte Felder oder Beete böten wenig Lebensraum für Tiere. Bienen, vor allem die Wildbienen, bräuchten Pollenvielfalt. "Unordnung biete Lebensraum", betonte sie und motivierte: "Eine Bewusstseinsänderung betrifft die gesamte Gesellschaft. Aber Sie sind vor Ort. Überzeugen und argumentieren Sie!"

Landwirte und Privatpersonen sitzen in einem Boot. Jeder kann einen Beitrag leisten: Landwirte mit Blühflächen auf landwirtschaftlicher Fläche, Verbraucher durch Hecken und Blühmischungen im Hausgarten. Das Thema ist wichtig - die Kommunikation sollte weiter geführt werden.

Doch welche Handlungen sind rechtlich überhaupt möglich? Über die vielfältigen Geltungs- und Gestaltungsmöglichkeiten von Vollmachten und Verfügungen referierte der Schweinfurter Notar Dr. Dörnhöfer. Wie wichtig auch eine rechtlich abgesicherte Vorsorge ist, wurde den Anwesenden recht schnell bewusst. Auch das Thema Versicherungen wurde mit den jungen Unternehmern besprochen. Welches Risiko lässt sich sinnvoll absichern? In einer Gruppenarbeit wurde ein betrieblicher Notfallplan erarbeitet. Ob der Ernstfall eines Tages eintritt, kann nie vorausgesagt werden. Die Studierenden wissen nun jedoch zumindest, wie sie den betrieblichen Ablauf sichern können.

Rund 80 % von uns nehmen an Vertragsnaturschutzprogramm und Kulap teil, 100 % der Studierenden gestalten das Dorfleben aktiv.

Die sinkenden Nitratwerte in den Trinkwasserbrunnen gehen auch auf unsere Arbeit zurück.

Wir wissen um die Zusammenhänge in der Natur.

85 % der Studierendenbetriebe haben diese Maßnahmen.

Mehr als ¼ der Studierenden beschäftigen Mitarbeiter. Dazu kommen noch die Familien-AK und die vor- und nachgelagerten Bereiche.

Keine weiten Wege, viele haben den Tiertransportschein.

Sinnvolle Grünlandpflege geht nur mit Raufutterfresser.

Tage des offenen Hofes, Besichtigung nach Anmeldung.

50 % der Studierenden setzen Hornlosbullen ein.

Unsere Produkte stehen für Qualität.

Wir stehen für Kommunikation und Offenheit.

Wir sind nur wenige im Ort, deshalb ist Zusammenhalt wichtig.

Auch wir wollen, dass unsere Kinder in einer lebenswerten Umgebung aufwachsen.

Güllefahren am Wochenende in Ortsnähe muss nicht sein.

Wir engagieren uns schon. Sie auch? Das Abschluss-Semester 16/17

Für die Studierenden bringt die Simulations-Software AgriChange den Gewinn, dass durch kooperatives Verhalten nicht nur die wirtschaftliche Situation des eigenen Betriebes, sondern auch die der gesamten Gemeinschaft verbessert wird. Wirtschaftliches Denken wird mit Kommunikationsfähigkeit und Verhandlungsgeschick verbunden.

Im Unterricht wird in Gruppenarbeit jedem Studierenden ein virtueller Betrieb zugeteilt, für den er im nachfolgenden Tauschverfahren verantwortlich ist. Ziel ist es, durch geschickten Flächentausch für jeden Einzelbetrieb und für die gesamte Gruppe möglichst hohe wirtschaftliche Effekte durch Reduktion von Fahrtstrecken und Einsparungen an Arbeitszeit zu erzielen.

Bilder: Ergebnisse

Flächen mit gleicher Farbe gehören jeweils dem gleichen Betrieb

Der Erfolg zeigt sich in der großen Zahl von Absolventen, die in öffentlichen Ämtern, in Organisationen und Verbänden, in der Gemeinde und im Betrieb vorbildlich wirken. Unsere Studierenden haben die große Bedeutung von sozialer und persönlicher Kompetenz von Anfang an erkannt und kehren jedes Jahr begeistert vom einwöchigen Persönlichkeitsseminar an der Landvolkshochschule am Volkersberg zurück.

Ein Schwerpunkt des Seminars in Volkersberg ist die rhetorische Arbeit. Die Studierenden erlangen Sicherheit und Selbstbewusstsein, wenn es darum geht vor einer Gruppe zu sprechen. Eine gute Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten helfen in vielen Lebenslagen. Hier gilt es zunächst, die Hemmschwelle zu überwinden. Jeder kennt das mulmige Gefühl, wenn alle Augen auf einen gerichtet sind. Der verantwortungsvolle Umgang miteinander steht in Volkersberg ganz oben.