Lehrgang "Qualifizierung in der Hauswirtschaft"
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© PantherMedia /CITAlliance
Der Lehrgang "Qualifizierung in der Hauswirtschaft" des AELF Schweinfurt ist äußerst vielseitig. Er vermittelt nicht nur Fertigkeiten wie Küchenpraxis und Textilpflege, sondern auch Wissen über Finanzmanagement, Reinigung, nachhaltiges Haushalten, gesunde Ernährung und vieles mehr.
Haushalt und Familie zeitsparend und professionell managen und sich ein neues berufliches Standbein aufbauen, das ist Ziel unseres vielseitigen Lehrgangs. Wir möchten neue Perspektiven schaffen!
Wir helfen Ihnen, die Arbeitsabläufe im Haushalt zu verbessern. Sie erwerben außerdem Fertigkeiten in der Gesprächsführung, im Umgang mit Menschen und entwickeln sich persönlich weiter. Sie profitieren von den Erfahrungen anderer und knüpfen Kontakte. Sie erhalten Anregungen und Orientierung für die eigene Zukunft.
Der Lehrgang vermittelt Hauswirtschaft in Theorie und Praxis.
Über den Zeitraum von eineinhalb Jahren findet der Kurs immer dienstags statt.
Dank dieser Teilzeitform kann er mit Familie und ggf. sogar einer Berufstätigkeit vereinbart werden.
- Sie können Ihr Grundwissen in der Haushaltsführung erweitern und vervollständigen.
- Der Lehrgang bereitet auf den staatlich anerkannten Beruf der Hauswirtschafterin/des Hauswirtschafters vor.
- Damit können Sie Ihre hauswirtschaftlichen Kenntnisse für eine Erwerbstätigkeit nutzen, z. B. in einem Privat- oder Großhaushalt oder für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb.
Der neue Lehrgang startet im Frühjahr 2025. Eine Infoveranstaltung hierzu findet am 14. Januar 2025 statt.
Bei Interesse melden Sie sich gerne bei uns!
- Die Schultage finden jeden Dienstag jeweils von 8.15 bis 14 Uhr statt. Ferienzeiten sind schulfrei.
- Laut Rahmenlehrplan 330 Unterrichtsstunden.
- Lehrgangsdauer: ca. 1 1/2 Jahre
- Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
- Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Information zur Berufsausbildung, Arbeitsgestaltung und Arbeitsplanung, Umweltschutz, wirtschaftliche Haushaltsführung, Einkaufsschulung, Vermarktung - Ernährung/Speisenzubereitung und Service
Speisen und Getränke beurteilen, zubereiten und servieren, Lebensmittelhygiene, Ernährung verschiedener Personengruppen - Wohn- und Funktionsbereiche einrichten, reinigen und pflegen
Lager-, Wirtschafts- und Sanitärräume, Wohnbereich, Blumenpflege - Gestalten von Räumen und des Wohnumfeldes
Tische und Räume gestalten, Produkte präsentieren - Textilien beurteilen, reinigen und pflegen
Textilkunde, Reinigung, Pflege und Instandhaltung - Personen individuell wahrnehmen, beobachten und betreuen
Grundlagen zur Gesprächsführung, Sozialaufgaben und Gesundheitspflege, hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren, Projektarbeit
Was viele nicht wissen:
Hausfrauen oder -männer, die mindestens 4 ½ Jahre lang in Vollzeit einen Haushalt geführt haben, dürfen nach § 45.2 des Berufsbildungsgesetzes eine staatliche Prüfung als Hauswirtschafter/in ablegen, ohne eine Lehre oder einen Kurs absolvieren zu müssen.
- Lebensmittel und sonstige Materialien: rund 250 Euro
- Fachbücher: rund 70 Euro
- Prüfungsgebühr zur Abschlussprüfung nach § 45.2 Berufsbildungsgesetz: 180 Euro
Präsentieren
Nähen
Backen
Kochen
Anrichten
Dekorieren
Gäste empfangen
Ansprechpartnerinnen
AELF Schweinfurt
Ignaz-Schön-Straße 30
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 8087-1211
Fax: 09721 8087-1555
E-Mail: poststelle@aelf-sw.bayern.de
AELF Schweinfurt
Ignaz-Schön-Straße 30
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 8087-1210
Fax: 09721 8087-1555
E-Mail: poststelle@aelf-sw.bayern.de
Aus dem Lehrgang
Projekttage
Im Rahmen unseres Lehrgangs „Qualifizierung in der Hauswirtschaft“ wird in einer gemeinsamen Projektarbeit immer ein Thema bearbeitet und der Öffentlichkeit präsentiert. Schon Wochen zuvor machen sich die Studierenden Gedanken und treffen Vorbereitungen. Sie zeigen, was eigentlich alles Hauswirtschaft ist, und dass das angestaubte Bild der Hauswirtschaft längst überholt ist.
Außerdem gibt es für Interessierte auch immer etwas zum Probieren: Von Torten und herzhaften Snacks bis hin zu ausgefallenen Rezepten lassen sich die Lehrgangsteilnehmer/-innen immer etwas einfallen. Der Aufwand beim Veranstaltungsmanagement lohnt sich jedes Mal!
2024
"Nachhaltige Ernährung" auf dem Bauernmarkt Schweinfurt
Wie diese umsetzbar ist und was eine nachhaltige Ernährung beeinflusst, stellten die Lehrgangsteilnehmenden an ihrem Infostand auf dem Bauernmarkt in Schweinfurt anschaulich dar. Ein wichtiger Aspekt der nachhaltigen Ernährung ist die Lebensmittelverschwendung. Hier zeigten die Studierenden verschiedene Möglichkeiten der Resteverwertung und Haltbarmachung von Lebensmitteln. Sie hatten Pesto aus Radieschengrün, eingelegte Radieschen und Möhrenmarmelade zubereitet, die vor Ort probiert werden konnten. Am Glücksrad konnte man das eigene Wissen zur nachhaltigen Ernährung testen und nützliche Dinge für den eigenen Haushalt gewinnen.
Oft unterschätzt: CO2-Emissionen der Ernährung, die in Realität in etwa denen der Mobilität entsprechen.
Der Einkauf auf dem Bauernmarkt lohnt sich also: Je kürzer Lebensmittel transportiert werden, desto geringer fällt ihr CO2-Fußabdruck und damit ihre Ökobilanz aus.
Vorherige Projekttage
Präsentation
Hauswirtschaft hat Mehrwert – vielfältig.nachhaltig.modern
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© Jaqueline Köhler, AELF SW
In der Küche wurden zahlreiche Leckereien für diesen Anlass hergestellt. Außerdem erläuterten die Studierenden den Gästen, wie eine Schwarzwälder Kirschtorte ohne viel Aufwand schön dekoriert werden kann. Bei einem Upcycling-Projekt überzeugten die zukünftigen Hauswirtschafter/-innen von ihren Nähkünsten sowie von ihrer Kreativität und Nachhaltigkeit. Ausgemusterte, alte Jeans wurden zu Übertöpfen für Pflanzen, die sie zuvor selbst vermehrt hatten.